Ngành F&B không thiếu cơ hội tiếp cận khách hàng từ quảng cáo, app giao đồ ăn hay khách vãng lai. Tuy nhiên, bài toán lớn hơn là làm sao để khách không chỉ “ghé rồi đi” và cách chuyển đổi khách Offline thành tệp Online để tiếp tục chăm sóc và tái kết nối là gì?

Trong bối cảnh hiện nay, các doanh nghiệp F&B không thiếu cơ hội tiếp cận khách hàng khi traffic vẫn liên tục đến từ nhiều nguồn như chạy quảng cáo, các nền tảng food app hay một lượng khách vãng lai mới vẫn tăng cao vào các dịp lễ dài. Tuy nhiên, áp lực cạnh tranh ngày càng gia tăng khiến các doanh nghiệp phải liên tục đầu tư để thu hút khách hàng mới. Dù vậy, nếu chỉ tập trung vào việc gia tăng lượng khách trong ngắn hạn, doanh nghiệp rất dễ rơi vào vòng lặp “đốt tiền” chỉ để đón khách một lần rồi thôi, không tiếp tục tối đa giá trị dữ liệu khách hàng cho những lần trở lại tiếp theo.

Trăn trở được đặt ra ở đây không còn là “làm sao có thêm khách mới”, mà là làm sao để khách mới trở thành khách quen, khách hàng ghé Offline cũng sẽ được chuyển đổi mượt mà lên Online chứ không rời đi sau chỉ một lần ghé.

 

Để giải quyết bài toán trên, Zalo Business Solutions sẽ đề xuất một số cách tạo ra những điểm chạm chất lượng cho các đơn vị F&B để biến một giai đoạn vàng ngắn hạn thành cơ sở tăng trưởng dài hạn.

1. Đón khách hiệu quả từ quảng cáo về Zalo Official Account

Chạy quảng cáo là hình thức thu hút khách phổ biến đối với nhiều thương hiệu, nhưng nếu chỉ liên tục “đốt tiền” để chỉ hiển thị và click mà không có kênh để tiếp tục chuyển đổi hoặc khai thác hiệu quả thì sẽ vô cùng tốn kém nguồn lực. Doanh nghiệp có thể:

• Hình thức quảng cáo click-to-Zalo OA hiện đã tích hợp với nhiều nền tảng Zalo, Google Search, TikTok… giúp điều hướng người dùng follow OA hoặc chuyển đổi ngay thành tin nhắn trực tiếp về OA.
• OA gửi tin nhắn chào tự động kèm ưu đãi (voucher, combo lẻ, quà tặng,…)
• Chatbot hỗ trợ phản hồi nhanh các nhu cầu cơ bản (menu, đặt bàn, giờ mở,…)

Giá trị mang lại:

• Thu lead trực tiếp trên OA, hạn chế thất thoát lead
• Duy trì kết nối lâu dài với khách thay vì chỉ 1 lần tương tác
• Rút ngắn hành trình từ khi “tiếp cận quảng cáo” cho đến khi “ra quyết định”

2. Chuyển đổi khách hàng từ Offline sang Online (O2O)

Khách hàng đến trực tiếp cửa hàng có thể đã được tiếp cận thông qua quảng cáo, hoặc cũng có thể là khách mới vãng lai (đặc biệt tăng cao trong những dịp lễ cao điểm). Dù thế nào, đây cũng là một tệp khách vô cùng quan trọng cần được chăm sóc hiệu quả, bởi họ chính là tệp khách mang lại doanh thu trực tiếp. Nếu như không có cách lưu trữ thông tin tệp khách này, doanh nghiệp sẽ bỏ phí khả năng tái tiếp cận và nuôi dưỡng giá trị vòng đời của tệp khách tiềm năng này.

Gợi ý cho doanh nghiệp chuyển đổi khách hàng O2O và chăm sóc hiệu quả:

• Tại cửa hàng, khuyến khích khách quét QR follow OA để nhận ưu đãi
• Thúc đẩy tương tác tại chỗ thông qua chương trình mini game/ loyalty/ membership trên Zalo Mini App để tăng ấn tượng thương hiệu và tương tác lâu dài
• Kích hoạt chatbot OA tức thì tại thời điểm khách hàng tương tác để gắn nhãn phân loại

Giá trị mang lại:

• Thu thập dữ liệu và phân loại khách hàng mục tiêu ngay tại thời điểm bán, không để mất dấu khách hàng và tốn nguồn lực tái tiếp cận
• Tiếp tục chăm sóc & cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng về sau dựa trên dữ liệu đã thu thập và phân loại

3. Tái kết nối khách hàng cũ & khách hàng chưa chuyển đổi

Sau khi đã có dữ liệu khách hàng và phân loại rõ ràng, bài toán tiếp theo là làm sao tái kích hoạt nhu cầu và chuyển đổi tệp khách hàng này quay trở lại.

Gợi ý cho doanh nghiệp:

• Tạo bài viết và gửi broadcast truyền thông cho menu mùa lễ, combo nhóm,…
• Kết hợp ZBS Template Message để gửi ưu đãi đúng thời điểm cho tệp khách hàng cụ thể (khách gia đình, khách cặp đôi,…)
• Triển khai referral marketing: voucher “mua 1 tặng 1”, chương trình giới thiệu bạn bè – cả 2 cùng nhận ưu đãi,…

Giá trị mang lại:

• Tái tiếp cận và tối ưu cá nhân hóa dựa trên dữ liệu sẵn có
• Tối ưu giá trị vòng đời khách hàng
• Tạo hiệu ứng lan truyền tự nhiên, kích hoạt khách cũ đồng thời thu hút khách mới

Trong bối cảnh chi phí tiếp cận khách hàng mới ngày càng tăng, lợi thế không chỉ đến từ việc tiếp cận nhiều hơn, mà còn là khả năng giữ chân, tận dụng tối ưu nguồn khách cũ cũng như khai thác lâu dài chính tệp khách hàng đó. Bằng cách tích hợp triển khai toàn hành trình từ Zalo Ads, Zalo OA, ZBS Template Message, vào chiến lược marketing O2O và omnichannel, doanh nghiệp F&B có thể xây dựng một hệ thống tăng trưởng bền vững để mỗi lượt khách không chỉ là một giao dịch đơn lẻ, mà sẽ là một tài sản số để doanh nghiệp tiếp tục duy trì tương tác, gia tăng tần suất quay lại và khai thác giá trị dài hạn.

—

👉 Kết nối hỗ trợ Ads miễn phí — Forcus Agency, đối tác quảng cáo Zalo chính thức.

Theo Zalo